目的：以当归为原料药，进行煎煮，确定提取当归有效成分的最佳煎煮方法和最适宜的煎煮时间，并分析煎煮方法以及煎煮时间对当归挥发油及其水溶性成分提取的影响，使其在临床应用的疗效上达到最大值。方法：以当归为原材药，通过平行实验法在分别控制煎药时间和固定煎药方法的情况下，分别提取出当归汤液挥发油成分，计算出当归汤液挥发油的收率、体积浓度；取测定完挥发油的汤液水浴蒸干并干燥，得出当归汤液干浸膏百分收率和当归汤液中水溶性浸出物百分浓度。 结果：当归挥发油在水中溶解度较大，当归水溶性成分亦如此。结论：要想发挥当归汤液中挥发油成分的疗效，应采用浸泡后下法煎煮20min；要想突出水溶性成分的疗效，则宜采用浸泡煎煮法，并将煎煮时间控制在30min。

......

前言

当归，别名干归、西当归、岷当归等。多年生草本，根呈圆柱状，黄棕色。主产于甘肃东南部，尤以岷县产量多，质量好，其次为云南、四川、陕西、湖北等省，均有栽培[1-2]。当归是一种低温长日照作物，在海拔高峰均可栽培。幼苗期喜阴，避免烈日直晒，成株可耐强光。宜土层深厚、疏松、肥沃富含腐殖质的砂质壤土栽培，不宜在低洼积水和贫瘠的砂质土栽种，忌连作[3-4]。

当归Angelica sinensis是伞形科当归属的一种多年生草本植物，其干燥贮藏根是我国一味常用的中药材，药用历史悠久，历代本草均有记载，始记于《神农本草经》谓之：“当归味温，主呃逆上气”，被列为中品[5-6]。有具补血活血、调节经痛、润肠滑肠的作用，为医家常用，素有十方九归之称。

当归的化学成分主要为挥发油和水溶性成分两大部分。当归味甘，性辛、温；归心、肝、脾经，是一种生活中常见的保健中药，在药膳食疗方面应用均广泛。

当归的现代药理作用有：对平滑肌的抑制作用[7]。当归可抵制呼吸道平滑肌的收缩。对血液及造血系统的影响。抗凝血作用：当归具有抗凝血作用，并且产地不同其作用......

.......

当归汤液体积的测定

称取150g的当归统片分成三等份，采用三种不同的中药煎煮方法制取汤剂：浸泡煎煮法（加适量水浸泡30min,然后加热煎煮）、浸泡后下法（加适量水浸泡30min,再加入沸水中煎煮）、直接后下法（不浸泡直接加入沸水中煎煮）。每份当归汤液样品先用大火煎沸后采用小火使之维持微沸，分别控制好不同的加热时间（10min,20min,30min,40min）后，停止加热。然后用真空抽滤装置进行抽滤，取得滤液（也就是汤液），最后用量筒量得汤液体积，记为V1。

当归汤液挥发油的提取

在煎煮中药时，经常会闻到浓郁的中药气息，这就是中药中挥发性成分弥漫在空气中的气味，它们是一类不溶于水的混合物，通常把这类具有挥发性可随水蒸汽蒸馏出来的油状液体称为挥发油,也称精油。加热时，随着温度的升高，挥发油和水均要加快蒸发，产生混合蒸汽，其蒸汽上升导入冷凝管中得到混合物，在经过油水分离即得到挥发油成分。

实验步骤如下：取当归汤液体积V2，置于圆底烧瓶。从下到上搭建挥发油提取装置，冷凝管上端接进水口，使挥发油测定器刻度部分都充满水。加入沸石，置电炉上缓慢加热至沸腾，小火微沸加热约5h直至测定器内的油量不再增加时停止加热。静置30min后，开启测定器下端的活塞，将水缓慢放出，当油层上平面与0刻线距离5mm时关闭活塞。继续放置2小时，再开启活塞，当油层上平面刚好与0刻线对齐时关闭活塞，最后读取挥发油的体积。三次实验取平均值，然后计算收率，实验结果见表2。