目的：对党参及其炮制品进行定性鉴别，了解党参及其炮制品的性状特征，主要化学成分，发挥其最大价值。方法：通过显微镜对药用党参进行药材性状分析，对党参炮制品进行理化性质鉴别。结论：党参的显微特征有如下几点，木栓细胞多，栓内层窄，韧皮部比较宽广，形成层成环有类圆形、类长方形或类多角形木栓石细胞；具有分枝联结的乳汁管，油滴状及颗粒状物分布于管内；可见菊糖块呈扇形，表面为放射状纹理；有具缘孔及网纹导管。通过理化试验得出党参及其炮制品中含有多糖、党参炔苷、挥发油、生物碱等化学成分。

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前言

党参,在甘肃 、陕西又名西党、在山西称台党、在东北三省等地名东党、在山西、河南等地称为潞党、白党(云贵等地)、川党(四川)。党参品种繁多，产地分布复杂。党参是党参、素花党参、川党参等桔梗科植物干燥根茎[1]。主产于陕西、甘肃 、山西及东北 。性平，味甘，为较为传统的中药，党参的主要化学成分为皂苷和糖。中医理论认为生党参具有补中益气、补脾益肺等功效。在中医的临床应用中党参经常用于人体中气不足所导致的四肢倦怠、食少便溏、以及肺气亏虚所致的言语无力、气短咳喘及声音低弱等一些症状。党参还具有益气生津,补气养血的作用。在党参的功效上，党参的生品和党参的制品有着不全相同的功效、侧重会有所不同，在临床的应用上还是以炮制品多用。党参的炮制始见于清代《治金》“ 蜜炙”之记载。清代严西亭的《得配本草》中有“蜜蒸党参”,即“补肺蜜拌蒸熟”之说。米炒是指将药物净制、切制后与米共同拌炒，多选用大米、糯米[2]。党参的炮制发展到现代,也有多种炮制方法。近年出版的《中草药炮制规范》中指出蜜炙党参、麸炒党参、土炒党参、米炒党参。米炒是指将净制或切制后的生党参与大米和糯米川共同拌炒的方法[3]。大米性甘味平,能补中益气、健脾和胃、除烦止渴、止泻痢,主要成分为淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质。经过米炒后药物健脾止泻的作用会得到一定的增加,例如米炒党参后,会产生焦香的气味,进而可以启到增强党参健脾止泻的作用。米炒后又可降低药物的毒性,矫正不良气味[4]。党参来源也较为广泛、化学成分比较复杂有植物甾醇、皂甙、菊糖、果糖及微量生物碱等，还含乙酸脂、木栓酮、赖氨酸、苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和异丙氨酸等氨基酸，还具K、Na、Ca、Mg、Fe、Cu、Zn、Mn、Cr、Mo这些无机元素，这些都是人体所必需的宏量无机元素。对党参炮制的原理我们还是研究较少，我们想要弄清楚其原理就需要更进一步明确党参炮制的原理，这样我们才能够确定党参炮制的工艺参数, ......