目的：通过对银耳口含片的制备，为银耳多糖提供一条新的加工途径。方法：银耳多糖易溶于水，但溶于乙醇。因此本实验首先采用沸水浸提法、氯仿-正丁醇法（sevag法）除蛋白和乙醇沉淀分离制得银耳多糖粗品，然后使用处方配制，最后使用压片机压成口含片。结果：实验表明，热水浸提法提取银耳多糖的最佳工艺为40倍量水，90℃下提取2次，此条件下多糖得率最高，另外得到银耳多糖口含片22片。结论：该工艺合理方便，因此该方法能制成银耳多糖口含片。

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银耳属于真菌类银耳科银耳属。是门担子菌门真菌银耳的子实体[1]。银耳，味甜，性平，营养成分相当丰富，含有人体所需要的蛋白质，氨基酸，维生素，矿物质，多糖类。因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力[2]。银耳多糖能显著提高巨噬细胞的吞噬功能。另外银耳多糖还具有润肺止咳，补肾健脑，健身嫩肤的功效，擅长补益肺气，可以提高肺组织的防御功能，提高机体的免疫能力，从而增强体质。达到抗衰老的作用[3]。

要获取银耳多糖口含片，首先就得提取银耳多糖，提取方法有很多种，比如水提法，酸碱提法，生物酶提取法，超声提取法，微波提取法。通常在实验室中使用水提法提取多糖，该方法提取效率高，在生产上使用安全，经济。用水作溶剂来提取多糖时，有两种方法：一种是热水浸提法，另一种是冷水浸提法。一般银耳提取采用热水浸提法，因为银耳多糖不溶于冷水，但可溶解于热水中。该法所得多糖提取液可直接离心出去不溶物。还可按多糖在粗分阶段利用混合溶剂提取法对银耳中的多糖进行分离，其中，以乙醇沉淀最为普遍。

本实验是将银耳多糖提取后制备成口含片，口含片是指含于口腔内缓慢溶解的压制片具有对口腔及咽部产生持久的药效，维持受药体血液中的药物含量，从而达到特定药效作用的特点。制成口含片可以使药物缓慢释放，减少对胃肠道的刺激，服用方便，增加了顺应性。比其他剂型更有优势 [4]。制备工艺的方法有两种，分别是湿法制粒压片和粉末直接压片。在本实验中采用的湿法制粒。

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多糖的提取方法

提取方法的选择

多糖的提取法有很多种，比如水提法，酸碱提法，生物酶提取法，超声提取法，微波提取法，其中水提法的操作简便，该方法提取对仪器要求较简单，综合考虑各方面因素，本实验采取的是热水浸提法。

提取工艺

取干银耳33.3g,（剪去质量稍微差的部分，避免影响实验结果），平均分为5等分，每等分为6.66g，剪碎，按照料液比分别为1：30，1：45，1：60，1：75，1：90的比例加入200ml,300ml,400ml,500ml,600ml的蒸馏水于5个烧杯中，直火加热至沸腾，搅拌浓缩至糖浆状，用白纱布过滤三次，取得清液后再用布什漏斗抽滤。然后加入1/5-1/3V的氯仿溶液，提取液的1/25V正丁醇震摇5分钟，离心（4000rpm,15min）分层再用分液漏斗分出下层氯仿和中性变性蛋白，然后重复去蛋白质操作4次，得到去蛋白的多糖液。然后加入2V的95%乙醇，搅拌均匀后，离心（4000rpm,15min），真空干燥得银耳多糖粗品。