本文通过回顾国内外酒店业成本管理研究,了解当前的酒店业成本管理的发展趋势和重点,和酒店成本管理相关理论进行了综述,由理论体系,在酒店成本管理现状的分析,发现了深层原因,产生的问题和影响成本管理的最后一个问题,加上酒店的实际情况,提出加强措施来改善成本管理。国有酒店降低运营成本,提高财务管理水平和经济效益,具有极高的研究价值。

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研究内容

论文遵循“发现问题、分析问题、解决问题”的研究范式，以酒店为研究对象，重点研究其成本管理问题。总的研究思路具体如下：通过对国内外酒店业成本管理研究成果的综述，了解酒店业当前成本管理的发展态势和关注重点，在此基础上，对酒店成本管理相关理论基础进行综述，在理论体系的指导下，对酒店的成本管理现状进行分析，发现其成本管理存在的问题及影响问题产生的深层动因，最后，结合酒店的实际情况，提出加强成本管理的改进措施。

研究方法

在研究论文的过程中，主要运用了定性分析与定量分析相结合等研究方法、规范分析与实证分析相结合，具体运用情况如下：

（1）定性分析与定量分析相结合

在对酒店存在问题及原因分析过程中应用了定性研究方法，从酒店成本管理的多个方面对影响酒店经营绩效和成本降低的问题及影响因素进行了总结提炼；在对酒店成本管理现状分析中应用了定量分析方法，通过对成本费用要素和数据的对比分析，得出其成本管理所处水平。

（2）规范分析与实证分析相结合

在论文的相关理论研究基础中主要应用了规范分析的方法，对成本管理相关理论从概念、内容和流程等多个角度进行了总结分析；在对酒店成本管理现状分析中主要应用了实证分析方法，对酒店从基本情况、市场定位、组织结构、薪资待遇和经营情况等多个方面进行了深入分析。

本文拟解决问题

本文通过回顾国内外酒店业成本管理研究,了解当前的酒店业成本管理的发展趋势和重点,和酒店成本管理相关理论进行了综述,由理论体系,对酒店成本管理现状的分析,发现了深层原因,产生的问题和影响成本管理的最后一个问题,加上酒店的实际情况,提出加强酒店成本管理的措施来改善其成本管理存在的问题。