目的：研究绞股蓝总皂苷超声提取工艺。方法：利用超声辅助提取法提取绞股蓝中总皂苷成分，分别利用紫外分光光度法和5%香草醛-冰醋酸显色法测定绞股蓝中总皂苷成分的具体含量。根据绞股蓝总皂苷溶于水的特性，本研究先考察单因素，探究各因素对总皂苷得率的影响，然后以料液比、超声温度、超声时间等三个因素，利用正交软件对数据进行分析与处理，从而得到绞股蓝总皂苷超声提取的最佳条件，最终得到最佳工艺。结果：正交试验取得的最佳提取工艺条件为料液比1:35(g/mL)，超声温度为70℃，超声时间为50min。结论：采用最佳超声工艺条件提取绞股蓝总皂苷，为以后绞股蓝的进一步研究做参考依据。

.......

绞股蓝总皂苷含量的测定

对照品溶液的配制

精密称取人参皂苷Rb1标准品2mg，将其放入到10mL的容量瓶中，再加入甲醇使其充分溶解并定容至刻度。

标准曲线的绘制

用移液管精密量取0、0.2、0.4、0.6、0.8、1.0mL，置于6支10m的具塞试管中，待水浴挥干后分别再加入5%香草醛-冰醋酸0.2mL、高氯酸0.8mL摇匀，充分溶解，在60℃的水浴上加热15min后采取流水冷却至常温，之后在最大吸收波长处测其吸光度，以吸光度（Y）为纵坐标，皂苷的浓度（X）（mg/mL）为横坐标，求得回归方程。

绞股蓝总皂苷测定的方法

采用超声波提取工艺辅助常规水浴提取法提取绞股蓝总皂苷，精密称取绞股蓝试样于烧杯中，加入适量的蒸馏水，分别在不同的料液比、超声时间和超声温度下......

......

单因素实验

料液比

精密称取绞股蓝10g，共3份，用水溶解，分别保持温度为60℃，时间为60min，功率为40W的定量条件，在料液比为1:25、1:30、1:35(g/mL)的条件下进行超声提取，显色后测其吸光度，按照2.2.1.4项下的公式求得总皂苷得率。

超声时间

精密称取绞股蓝10g，共3份，用水溶解，分别保持温度为60℃，料液比为1:30(g/mL)，功率为40W的定量条件，在时间为50min、60min、70min的条件下进行超声提取，显色后测其吸光度，按照2.2.1.4项下的公式求得总皂苷得率。

超声温度

精密称取绞股蓝10g，共3份，用水溶解，以温度为变量，分别在料液比为1:30(g/mL)，时间为60min，功率为40W，温度为50℃、60℃、70℃的变量条件下进行超声提取，显色后测其吸光度，按照2.2.1.4项下的公式求得总皂苷得率。

正交试验法优化绞股蓝总皂苷提取工艺

在单因素实验的基础上，采用L9（34）的正交试验表进行试验设计，以料液比（A）、超声温度（B）、超声时间（C）为考察因素，以绞股蓝总皂苷的含量为指标，确定最佳试验条件，分别采用1、2、3三个水平进行编码，编码得到的因素水平表见表1，试验安排表见表2。