摘要：绞股蓝，又名七叶胆，为葫芦科绞股蓝属的多年生草质藤本植物，其含有黄酮、多糖、氨基酸和微量元素等多种化学成分，近年来一直是国内外学者研究的热点，其药理作用有降血脂、抗肿瘤、降血糖、抗衰老、保护肝脏、提高免疫力等，绞股蓝中活性成分较多，现已证实，绞股蓝的主要活性成分为皂苷，目前，皂苷成分的提取、分离以及纯化的方法也呈现多元化。本文着重阐述绞股蓝皂苷的药理作用，以及皂苷提取工艺、分离纯化和发展前景，以便为以后的深入研究作为参考。

关键词：绞股蓝；总皂苷；药理作用；分离提取

1 前言

绞股蓝，又名七叶胆，为葫芦科绞股蓝属的多年生草质藤本植物[1]。据统计，全世界约有13个种系[2]，我国有11个种系，如：短柄绞股蓝、长柄绞股蓝、心籽绞股蓝、光叶绞股蓝、毛叶绞股蓝，其中的7种为我国特有，以天未然九叶和七叶绞股蓝为极品，按性味分为苦味和甘味两种，主要分布于东南亚及我国长江以南地区[3-4]。

绞股蓝皂苷的基本化学结构是达玛烷型四环三萜类，c3和C20位羟基上多半链接糖链，主要由β-D-葡萄吡喃糖、β-D-木吡喃糖和α-L-鼠吡喃糖组成，亦有少数皂苷的糖链含有α-L-阿吡喃糖。研究已证实绞股蓝含83种皂苷成分，合称为绞股蓝总皂苷，其中有六种如绞股蓝皂苷III、IV、VII等就是人参皂苷Rb1、Rb3、Rd、F2、Rg3和人参皂苷元K，且总苷含量是高丽参的3倍，其余77种单体皂苷均为人参皂苷的异构体，这些异构体在人参植物中尚未发现[5-6]。在五加科以外植物中发现富含人参皂苷类成分的新药源，不仅在学术上具有重要意义，而且有重要的经济价值和社会价值。

绞股蓝作为一种与人参相似的免疫增强剂，有着“南方人参”的美誉，始载于明代的《救荒本草》作野菜使用，《本草纲目》中开始将其以“乌蔹梅”之名入药，味苦，微甘，性凉，无毒，归肺、脾、肾经，具有清热解毒，止咳化痰，补气生津，健脾安神之功效。药理研究表明，绞股蓝含有多种人参皂苷和绞股蓝皂苷，可视为人参二醇和人参三醇的异构体[7]；现代药学研究表明，其主要药效成分是绞股蓝皂苷，其抗肿瘤、抗血栓、降血糖、增强免疫力、保肝等作用明显；现代临床常用于慢性气管炎、支气管扩张、结核性胸膜炎、冠心病心绞痛、心肌梗死、缺血性中风、脑出血后遗症、心肌炎、胆囊炎和胆石症、慢性肝炎和血管性头痛等病症[8]。

2 主体

2.1 绞股蓝皂苷药理作用的研究

2.1.1 抗肿瘤作用

绞股蓝具有显著的体内外抗肿瘤作用，其作用机理是通过直接的细胞毒作用抑制肿瘤细胞的生长于繁殖，绞股蓝可以明显抑制体外培养肝癌细胞、黑色素肿瘤细胞、肺癌细胞以及子宫颈癌细胞增殖，同时对正常细胞增殖无不良影响，此外绞股蓝提取物可抑制人食道癌、白血病等多种疾病的癌细胞以及腹水癌细胞，对人胃癌、宫颈癌、舌癌等培养癌细胞也有明显的杀灭作用[9]。

2.1.2 降血糖作用

糖尿病已成为世界第三大慢性疾病，目前中国已经成为全球第一大糖尿病国，糖尿病现状已非常严峻了，值得引起人们更多的关注。近年研究发现绞股蓝和绞股蓝复方制剂具有明显的控制血糖升高与减少糖尿病的多饮、多食、多尿症状的作用，并已逐渐应用于......

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