何首乌为蓼科植物何首乌Polygonum Multiflo -rumThunb.的干燥块根，其中制何首乌为何首乌的炮制品，性微温，味甘、涩，归肝、肾经，具有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨、化浊降脂等功效，是传统著名补益中药。近些年来,随着中药的不断被重视，与中药分析技术的不断发展,国内外众多学者都对制何首乌的炮制工艺和药理作用开展了极为广泛和深入的研究。本文通过对比古今关于炮制方面的不同，阐述现代炮制机制以及关于炮制后化学成分的影响,从制何首乌的炮制工艺出发,对它的现代研究以及药理作用的进展情况综述。

1 中药炮制研究进展

中药炮制是中国医药遗产的组成部分，数千年来，对中国人民防病治病中起了重要作用，保证了中医临床用药安全有效。中药炮制是我国独特的一门传统制药技术，是中医药学的一大特色。古人云: “制药如练兵，率未练之兵不能克敌制胜，用未制之药难得药到病除”，由此可知炮制对中药的重要性可见一斑[1]。中药炮制是按照中医药理论，根据药材自身性质以及调剂、制剂和临床应用的需要，所采取的一项独特的制药技术[2]。中药炮制系指中药材经净制、切制和炮炙处理，制成一定规格的饮片，以适应医疗要求及调剂、制剂的需要，保证用药安全和有效。对于炮制的文字的记载始于春秋战国。我国现存最早的医学典籍《黄帝内经》中，其治疗“目不瞑”的秫米半夏汤中就有“治半夏”的记载。到了汉代，据有关资料记载，炮制的方法已经很多了，如蒸、炒、炙、锻、炮、炼、煮沸、火熬、烧、斩断、研、锉、捣膏、酒洗、酒煎、酒煮、水浸、汤洗、刮皮、去核、去翅足、去毛等。同时,炮制理论开始创立。南北朝刘宋时期，雷敩写出了《雷公炮制学》，它是中国一部炮制专著，他总结当时的炮制成就。在明代，中药炮制发展得较为全面，在理论方面,陈嘉漠在《本草蒙签》中曾系统地论述了若干炮制辅料的作用原理,。著名的医药学者李时珍集诸家之大成,在其巨著《本草纲目》中收载了各家之法,载药1892种,其中有330味中药记有“修治”专项。明代缪希雍撰的《炮炙大法》是我国第二部炮制专著,并将前人的炮制方法归纳为:雷公炮炙十七法。清代张仲岩著《修事指南》为我国第三部炮制专著,其中多源于《证类本草》和《本草纲目》

2 制何首乌炮制工艺的研究

何首乌历代炮制方法有净制、切制、不加辅料制、加辅料制、药汁制几大类20 多种炮制方法。唐代以前，生首乌为何首乌药材的主要临床应用形式，何首乌药材采收后要进行净制、切制等修制方法[3]，其后方可称为生首乌，故当时何首乌的主要炮制方法以修制为主，如《灵乌丹》中何首乌的炮制方法与川乌一致，即“河水浸。七日换水。浸去皮尖。切片。干之” ，古人对何首乌炮制方法的探索并没有拘泥在简单修制上，诸多医籍如《仙授理伤续断秘方》等已经开始发展何首乌的经火炮制方法，此外，随着黑色入肾理论与当代炮制工艺的发展，黑豆开始被用作炮制辅料宋代[4]，在保留原有炮制方法的基础......

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