1前言

玉竹为湖南省道地药材，又名尾参，玉参，铃铛菜，地管子，甜根草，为百合科植物玉竹的干燥根茎，味甘，微寒。玉竹作为一种优良的滋阴润燥、降温解暑的营养补品，越来越受到人们的欢迎。由于其生长环境酷暑潮湿，对环境适应性强，分布于辽宁、山西、陕西等大部分地区。具有养阴润燥，生津止渴功能。用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。植株光滑无毛，茎似小竹杆，叶光莹如竹叶，地下根茎长而多节，故有玉竹之称[1]。玉竹应用历史悠久，在我国已有2000多年的用药历史。

2化学成分

玉竹中化学成分[2]主要包括甾体皂苷类( steroidal saponins) 、高异黄酮类( homoisoflavanones) 、挥发油类( volatile oils) 及多糖类( polysaccharides) 等化合物。

2.1甾体皂苷类 

甾体皂苷类化合物被认为是玉竹的主要有效成分，根据文献资料，目前从玉竹中分离出27个甾体皂苷类化合物。按其苷元类型可以分为螺甾烷醇类甾体皂苷和呋甾烷醇类甾体皂苷。

2.2多糖类 

玉竹多糖在玉竹中含量最高，可能是药理作用的主要有效成分之一。玉竹多糖可分为中性多糖、水溶性多糖及酸性多糖。用毛细管区带电泳(CZE) 法测得玉竹多糖组成为果糖、甘露糖、半乳糖醛酸和葡萄糖，其组成摩尔比为6 ∶ 3 ∶ 1． 5 ∶ 1。研究表明玉竹多糖主要为中性多糖，同时含有少量酸性多糖;玉竹中性多糖主要由葡萄糖和甘露糖组成，同时含少量半乳糖。实验得到玉竹水溶性多糖POPS－B1，其单糖组成主要为葡萄糖和甘露糖。从玉竹粗多糖中分离纯化了1种酸性多糖POAP80，其主要含有葡萄糖、甘露糖、半乳糖、半乳糖醛酸4种单糖。

2.3挥发油类 

玉竹的挥发油成分主要为酸类化合物、烯酸类化合物、烯类、醇类、醛类。有关实验在玉竹中分离并鉴定了20个挥发油类成分。 

3 生物活性研究的意义

现代药学研究证明玉竹具有降血糖、调节免疫、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤等作用[3]。随着生活水平的提高，玉竹作为滋补保健品的需求量越来越大，因此引起国内外学者的广泛重视。本文对近年来有关玉竹化学成分和生物活性的文献资料进行整理，综述其化学成分，对其生物活性研究有参考性作用。下文将详细介绍其生物活性。

3.1降血糖 

玉竹多糖具有调节细胞因子水平的作用，有些是受体激动剂,通过第二信使将信息传至线粒体,从而使糖的氧化利用加强[4],具有降血糖的作用有些玉竹主要通过其受体调节糖代谢激素水平和酶的活性,并通过抗氧化作用和提高机体免疫力等途径,增加糖利用,抑制糖异生,达到改善糖代谢紊乱和胰岛素抵抗的作用。玉竹......

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