目的 通过对麸炒苍术现有生产工艺流程进行探讨验证，在保证麸炒苍术符合药典要求的前提下，研究符合企业实际大生产的工艺参数。 方法 通过对麸炒苍术炮制工艺条件和对麸炒苍术生产各道工序操作流程进行研究，并对饮片质量及产量进行工艺验证。 结果 麸炒苍术的最佳条件为辅料用量：100：10；投料量：20kg；炒制温度：280-300℃；转速：24转/分；炒制时间：8-10分钟，且各道工艺过程均通过工艺验证。结论 炒制后麸炒苍术的外观形状和有效成分均符合药典要求，工艺验证方案通过且符合企业生产要求。

.......

薄层色谱鉴别

供试品色谱中，在与对照药材色谱和对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

取本品粉末0.8g，加甲醇10ml，超声处理15分钟，滤过，取滤液作为供试品溶液。另取苍术对照药材0.8g，同法制成对照药材溶液。再取苍术素对照品，加甲醇制成每1ml含0.2mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（通则0502）试验，吸取供试品溶液和对照药材溶液各6μl、对照品溶液2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚（60～90℃）-丙酮（9：2）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱和对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。麸炒苍术色谱中，在与苍术对照药材色谱和苍术素对照品色谱相应位置上，显相同颜色的斑点。

含量测定

对原料及不同批号的麸炒苍术进行含量测定，三个不同批号是160504941、160504951、160504961。

避光操作。照高效液相色谱法（通则0512）测定。

色谱条件与系统适用性试验  以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以甲醇-水（79：21）为流动相；检测波长为340nm。理论板数按苍术素峰计算应不低于5000。

对照品溶液的制备  取苍术素对照品适量，精密称定，加甲醇制成每1ml含20μg的溶液，即得。

供试品溶液的制备  取本品粉末（过三号筛）约0.2g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入甲醇50ml，密塞，称定重量，超声处理（功率250W，频率40kHz）1小时，放冷，再称定重量，用甲醇补足减失的重量，摇匀，滤过，取续滤液，即得。

测定法  分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10μl注入液相色谱仪.......

......

烘制工艺

蓝方宇等人将麸炒后苍术与用烘箱烘烤后的苍术进行比较[34]，提出烘法同麸炒法一样也能降低苍术饮片的挥发油含量，从而减缓苍术燥性，降低毒副作用。但两者减少挥发油含量的机制却不一样，麸炒法是利用麦麸对苍术的挥发油具有吸附作用，从而减少挥发油含量，而烘制法则是通过苍术在烘箱内均匀受热后，使挥发油从内部渗透出外表被挥发，从而减少含量。李子鸿等采用正交实验法对烘制法炮制苍术的工艺条件进行优选.......