中药饮片是指在中医药理论指导下，根据辩证施治及调剂、制剂的需要，对中药材进行特殊加工炮制后的成品，包括了部分经产地加工的中药切片（包括切段、块、瓣)，原形药材饮片以及经过切制（在产地加工的基础上)、炮炙的饮片。中药饮片是中国中药产业的三大支柱之一，不仅是中医临床用药、中成药生产的重要原料，更是中医药产业发展中的战略关键环节，是确保中医临床疗效，提高全民健康素质的重要保障[1]。

生产工艺是指企业制造产品的总体流程的方法,包括工艺过程、工艺参数和工艺配方等。一个成功的产品应该具备成熟的生产工艺，成熟的生产工艺不仅要求该产品在生产过程中具备完整的生产工艺流程、必要的生产设备，且要求该产品具备最佳的生产工艺参数。一个成熟的生产工艺流程是一个产品质量的重要保证。

中药饮片的生产工艺主要包括中药材的种植，采收，净选，炮制，包装和储存等方面，是中药饮片质量的重要影响因素。优等中药饮片不仅要求中药是否道地药材，在生产工艺方面要求更高。

中医的博大精深使中医屹立千年经久不衰，但近几年来，中医正迅速的走向衰落，归咎其原因，目前，市场上经营的中药材，质量有不断下降的趋势[2]，中药饮片的质量问题是其重要的影响因素之一。在出口方面，因中药饮片技术标准模糊，质量参差不齐，使中药饮片的出口受到极大的限制，这也是限制中药中医全球化发展的重要因素。同时，饮片的质量也直接关乎广大人民防病治病、康复保健的医疗效果。总而言之，决定中药饮片质量的生产工艺规范化，严格化是当今确保中药行业稳定发展的重中之重。

中药材经过加工炮制后称为中药饮片，中药饮片是中医临床调配处方的处方药， 也是生产中成药的原料药，因此，中药饮片炮制的规范化和标准化是中医药现代化的关键环节之一[3]。本文主要是综述中药饮片生产工艺近些年来出现的问题以及中药生产规范化的重要性和近况。

1 生产工艺对中药饮片质量的影响

从中药材种植生产、中药材净选、中药材加工、中药饮片炮制到最后中药饮片的包装，中药饮片的生产需经过一系列的生产工艺，合格规范的生产工艺不仅能保证中药饮片的质量......

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