摘要:目的 比较木瓜不同炮制品中没食子酸和绿原酸的含量差异。方法 以没食子酸、绿原酸为对照品，采用HPLC法同时测定木瓜不同炮制品中没食子酸和绿原酸含量。色谱柱：lnertsll ODS-3 C18(4.6×250mm,5μm)；流动相为乙腈：0.4%磷酸（13:87）等度洗脱；流速0.8ml/min；柱温30℃；检测波长280nm；进样量20μl。结果 六个炮制品中没食子酸的含量高低顺序为：蒸制品＞润制品＞炒黄品＞炒焦品＞盐烘品＞酒烘品。绿原酸的含量高低顺序为：润制品＞炒黄品＞蒸制品＞酒烘品＞盐烘品＞炒焦品；结论 建立了HPLC法同时测木瓜不同炮制品中没食子酸和绿原酸含量的方法，该方法简便准确，重现性好。木瓜不同炮制品中没食子酸和绿原酸含量有差别，炮制的温度、时间和辅料对木瓜中没食子酸和绿原酸含量有影响。以没食子酸为标准，蒸制为木瓜最佳的炮制方法；以绿原酸为标准，润制为木瓜最佳的炮制方法。

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有机酸类成分的含量测定

对有机酸的测定，可分为总有机酸测定和单体有机酸成分测定。一般采用酸碱滴定法和电位滴定法[15]对总有机酸的含量进行测定。目前，有机酸类单体成分的含量测定方法有薄层色谱扫描法、高效液相色谱法[16]、气相色谱法、毛细管电泳法[17]、电化学方法以及与质谱联用[18]等方法，其中高效液相色谱法(HPLC)的发展最为成熟。

齐墩果酸和熊果酸的含量测定

传统测定齐墩果酸的方法主要有比色法、双波长薄层扫描法、旋光法等。但这些方法操作繁琐，误差较大，定量不准确，重现性差，现己很少用。李琼霞等[19]采用HPLC法测定了光皮木瓜与皱皮木瓜中齐墩果酸与熊果酸含量，结果表明光皮木瓜中齐墩果酸含量远低于皱皮木瓜，因此光皮木瓜不能代替皱皮木瓜用药。唐维媛等[20]HPLC法同时测定了野木瓜中齐墩果酸与熊果酸的含量，使齐墩果酸与熊果酸达到良好分离并能准确测定。谢晓梅[21]等同样采取高效液相色谱法对不同产地木瓜中齐墩果酸与熊果酸含量进行了比较研究。张桂敏等[22]分别采用酸碱沉降法、氯仿萃取法、大孔树脂萃取法，考察了提取方法，结果表明大孔树脂萃取法虽然操作复杂，费时，但提取更充分。在采用高效液相色谱法测定齐墩果酸与熊果酸含量时，加入适量酸抑制二者电离，使峰形稳定，分离度好。

水溶性有机酸的含量测定

况作品等[23]对木瓜药材中水溶性有机酸含量测定的样品处理方法进行了优化，用单因素实验法考察提取方式，乙醇浓度和料液比对有机酸提取量的影响，最终确定样品最佳处理方法为50%乙醇，料液比1:20，超声60min。在采用高效液相色谱法测定木瓜中苹果酸、莽草酸、绿原酸、原儿茶酸、奎尼酸、咖啡酸含量时选择梯度洗脱，6种水溶性有机酸分离较好，方法精密度高、重现性好，可用来......