1 前言

蒲公英为菊科植物蒲公英Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.、碱地蒲公英 Tarxacum borealisinense Kitam.或同属数种植物的干燥全草。春至秋季花初开时采挖，除去杂质，洗净，晒干[1]。味苦、甘，性寒，入肝胃两经。蒲公英属约有2000余种，中国有70种、1变种。蒲公英在我国各地均有分布，资源丰富，为国家中药保护品种之一，它既是一种常见的野菜，也是自然界中罕见的富硒植物[2]，亦是常用的药食同源之一[3]，具有较高的开发价值，不但有清热解毒、利尿通淋、消肿散结、健胃消炎和保肝利胆的功效，还有清热活血的功能[4]。本综述将对蒲公英的历史记载及现代研究和报导进行整理和综述，主要针对其历史记载、分布、化学成分、含量测定、质量优劣和抗癌作用等方面，为其深入研究提供一定的依据和思路。

2 历史记载

唐代的《新修本草》载:“叶似苦苣，花黄，断有白汁，人皆淡之。”蒲公英和苦菜形状很相似。宋《本草衍义》有“蒲公英今地丁也，四时常有花，花罢飞絮，絮中有子，落地即生，所以庭院间亦有者，盖因风而来也。”还有宋朝的《本草图经》有“蒲公英旧不著所出州土，今处处平泽田园中皆有之。春初生苗，页如苦苣，有细刺，中心抽一茎，茎端出一花，色黄如金钱，断其茎有白汁处，人亦淡之，俗称蒲公草，语讹为蒲公罂是也。水煮汁以疗妇人乳痈，又捣以敷疮，皆佳。”明朝的李时珍在《本草纲目》中也有记载，江之南北颇多，其他地方也有，岭南无，茎、叶、花、絮并似苦苣，幼苗可以食用。在当地《阳高县志》里也有记载蒲公英。作为药用的蒲公英在《本草纲目》载，蒲公英性味甘，寒；入肝、胃两经，具有清热解毒、健胃消炎的功能。还有说蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮汁饮及封之立消。解食毒，散滞气，清热毒，化食毒，消恶肿、结核和疔肿。蒲公英作为一种传统的中草药，蒲公英历来都是全草用药的[5]。明《本草经疏》和清《本草正义》亦有记载[6]。

3 分布

蒲公英在我国分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、青海、山东、江苏、安徽、浙江、福建北部、台湾、河南、湖北、湖南、广东北部、四川、贵州、云南等省区，广泛生于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野和河滩。适应性很强，即耐寒又耐热，早春地温1-2℃时即可萌发生长，一年春、夏、秋都可采收。

4 化学成分

国外蒲公英化学成分的研究最早见于1912年，Power等从药用蒲公英( 欧蒲公英，T.officinale Wigg. ) 的根中分离得到对羟基苯乙酸、咖啡酸和胆碱，从不溶于水的树脂中得到蒲公英甾醇(taraxasterol) [7]。此外，蒲公英还有黄酮类、酚酸类、萜类、色素类、植物甾醇类、倍半萜内酯类和香豆素类成分[7]，这些成分均具有实际的药理作用。蒲公英中成分复杂，对蒲公英单一化学成分的研究较少，多是对某类化合物......

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