1木瓜概述

1.1木瓜的本草考证

木瓜为常用中药，以果实入药，始载于《名医别录》，列为中品[1]。民间有“杏一益，梨二益，木瓜百益”之说。李时珍的《本草纲目》中有记载，木瓜气微，味酸，温，无毒，主治湿痹邪气，转筋不止，霍乱大吐，强筋骨，下冷气，心隔痰睡，消食，止咳等作用。《诗经》及《中药志》中也有木瓜药用记载[2]。现代药理及临床研究表明，木瓜还具有舒经活络，和胃化湿的功效及抗利尿作用，常用于治疗湿瘦拘挛，吐浑转筋，腰膝关节酸重疼痛，脚气水肿，是一种中医临床常用中药[3]。

1.2木瓜属植物的分类

木瓜木瓜属植物原产于亚洲东南部温热带地区，共有种，分别为皱皮木瓜种、光皮木瓜种、毛叶木瓜种、西藏木瓜种和日本木瓜种。木瓜在我国已有多年种植历史，五个品种均有，是木瓜的主要生产国。木瓜属植物适应性强，在全国各地被广泛种植，其中安徽、湖北、云南、山东等地栽培较多。《中国药典》（2015版，一部）规定，药用木瓜为蔷薇科贴梗海棠的干燥近成熟果实，习称“皱皮木瓜”。其他木品种虽也有药用，但功效与皱皮木瓜不同，不能混用。近年来市场上流通的木瓜药材混淆品很多，除皱皮木瓜外其他三种均应列为伪品与劣品[4]。本论文研究的是皱皮木瓜。

2皱皮木瓜有机酸的组成及研究进展

2.1皱皮木瓜有机酸的组成研究

皱皮木瓜有机酸种类多、含量高。《中国药典》在木瓜药材中规定了PH值的检测，由此可见有机酸为其主要成分。高诚伟等[5]采用乙醇提取鲜木瓜果肉的有机酸及其衍生物，经酸碱处理溶剂萃取甲醇化等前处理，釆用GC-MS分离分析，共鉴定了16个有机酸，主要是二元酸和芳香酸，如苹果酸、苯甲酸、对甲氧基苯甲酸、柠檬酸等。袭复俊等[6]通过GC-MS分析皱皮木瓜果实中的有机酸成分，除常见的脂肪酸外，还含有较多的二元酸、三元酸和少量芳香酸，有机酸以苹果酸和柠檬酸为主。陈洪超等[7]从木瓜果实乙醇提取物的正丁醇萃取部分，经硅胶柱色谱分离得到莽草酸和奎尼酸。尹凯等[8]从木瓜果实乙醇提取物的乙酸乙酯萃取部分分离得到个4有机酸，分别为绿原酸乙酯、原儿茶酸、没食子酸和曲酸。宋亚玲等[9]从木瓜果实乙酸乙醋提取物中分离得到，3,4-二羟基苯甲酸和2-羟基丁二酸甲酯。.......

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