本次研究目的在于通过对穿破石的提取工艺优化和抗氧化性质研究，发掘穿破石中黄酮类成分的最佳提取方案和功效作用，充分提高人们对穿破石的了解，增强药材的使用率，为开发出疗效确切的药物单品或成方制剂提供科学依据。

讨论

本次试验所采用材料穿破石在预处理时做过除去了脂肪及色素等杂质的试验，有文献做法是将样品用石油醚进行脱脂[26-27]，该方法虽然也达到脱脂目的，但操作繁琐，且有所损失，在实验前已通过比较脱脂后与没经脱脂的穿破石，发现其提取得率没有显著变化。因此本实验对所有材料直接提取，操作简便,避免损失。

绘制标准曲线是实验中关键的一步，本实验通过测定样品液在510nm波长下的吸光度，代入由标准曲线得出的回归方程：y=11.409x-0.001，测其黄酮含量，其相关系数R2值达到0.9997，说明其吸光度呈良好的线性关系。实验中所采用的标准品芦丁，在光的作用下渐变暗，长时间暴露在空气中，含量会有所降低，因此在操作过程中尽量避光，减少暴露在空气中的时间，把配制好的标准液置于棕色容量瓶中密封保存[28]。

在提取工艺优化部分，采用了响应面法(Response Surface Methodology,简称:RSM)。响应面法的基本思想是通过近似构造一个具有明确表达形式的多项式来表达隐式功能函数。本质上来说，响应面法是一套统计方法，用这种方法来寻找考虑了输入变量值的变异或不确定性之后的最佳响应值[29-30]。因此，本实验以单因素试验作为基础，使建立模型更容易适用于分析与预测提取工艺研究。影响穿破石黄酮提取得率的因素很多，本实验选择提取时间，提取液浓度，料液比做研究，扩大每个因素的各级水平，得到接近最优提取条件的水平因子——提取时间：30min；提取溶剂乙醇浓度：70%；料液比：1∶15。

由响应面分析结果可以看出，以上三个因素各梯级分化较为明显，最终得到的最佳条件的提取结果较为突出。