摘要：酸枣仁是含有化学成分很多的一味中药材，通过研究得知酸枣仁含有皂苷类、黄酮类、三萜类、生物碱类、脂肪油类、甾体类化合物等成分。后来人们对酸枣仁的化学成分又发现酸枣仁药材中含量较多的氨基酸类成分以及Fe、Ca、Na、Mg 等8种人体必需微量元素。酸枣仁主治惊恐恍惚、魂不守舍、睡卧不宁等症状。除此之外，酸枣仁还有抗惊厥，抗心律失常，抗心肌缺血、增强免疫力、抗炎、抗肿瘤的药理作用。进一步对酸枣仁的药理研究成为将来发展趋势。

关键词：酸枣仁，化学成分，药理作用，研究，发展趋势。

1 前言

酸枣仁是酸枣干燥的成熟种仁，酸枣为鼠李科枣属植物，在我国的西北、东北、华北等部分区域和南方一些地区有一定的分布，酸枣仁中含有的生物碱、皂苷和黄酮等多种药理成分对补肝、宁心、敛汗和生津等功效[1]。酸枣仁最主要的功能在于养心安神方面，酸枣仁作为主要成分在各种治疗失眠的药剂中最为常见，对于人体的失眠多梦、身体虚弱、多汗、口渴、虚烦不眠等症状有极其重要的治疗作用。随着对酸枣仁药用价值和药理药效的研究不断深人，它的药用价值将会不断的被研发出来，将会对人体健康起到积极的作用[2]。

2 酸枣仁中的化学成分

2.1 皂苷类

据记载，最早从酸枣仁用甲醇提取部位中得到酸枣仁皂苷(jujuboside A)，酸枣仁皂苷B (jujuboside B)[3]，之后又分离出酸枣仁皂苷Al(jujuboside A1)，酸枣仁皂苷B1(jujubosideB1)，酸枣仁皂苷C(jujuboside C)和乙酞酸枣仁皂苷B (acetyljujuboside  B)，后来又得到了原酸枣仁皂苷(protojujuboside A)，原酸枣仁皂苷B (protojujuboside B)，原酸枣仁皂苷B1(protojujuboside B1)[4]，酸枣仁皂苷D(jujuboside D)[5]、酸枣仁皂苷E (jujuboside E)[6]、酸枣仁皂苷G(jujuboside G)[7]、原酸枣仁皂苷H(jujuboside H)[8]也被研究人员从酸枣仁中提取得到。

2.2 黄酮类

郭胜民等对酸枣仁的乙醇提取物中总黄酮进行聚酞胺柱层析，从25%乙醇洗脱液中分别得了两种黄酮苷，经鉴定为斯皮诺素(spinosin)和酸枣黄素(Zivulgarin)。酸枣仁当中还含有6"’-对香豆酰斯皮诺素(6"’- pcoumaroylspinosin) ,6"’-芥子酰斯皮诺素(6"’- inapoylspinosin)、当药黄素(swertisin)。Niu等从酸枣仁当中得到了6"’-对轻基苯甲酰斯皮诺素(6"’- p - hydroxylbenzoylspinosin)。Zhang等从酸枣仁的甲醇提取部位中得到了两种新的黄酮苷6"’一dihydrophaseoylspinosin和6", 6"'-diferuloylspinosin。王少敏从酸枣仁中得到了一个新的角型吠喃黄酮鼠李糖苷（spinorhamnoside）[10]。

2.3 三萜类化合物

酸枣仁三萜类化合物主要为羽扇豆烷型三萜类化合物，比如有白桦脂酸(betullinic acid)、白桦脂醇(betulin)、美洲茶酸(ceanothic acid)、麦珠子酸(alphitolic acid)[11]。 王贱荣等首次从酸枣仁中得到了白桦脂酸甲酯(methyl betulinate)[12]。何峰等利用硅胶柱色谱对酸枣进行分离纯化得到了新的化合物，并将其命名为罗珠子酸甲酯(alphitolic acid methylester)[13]。

2.4 生物碱类化合物

最先从酸枣仁当中分离得到的生物碱为lysicamine和juzirine，后来发现了还有环肽类生物碱酸枣仁碱A、B、D、F、G1、G2和阿朴菲类生物碱酸枣仁碱[14]E、Ia、Ib、K等，另外酸枣仁当中还有N一甲基巴婆碱，酸李碱，5-羟基一6一甲氧基去甲阿朴啡，安木菲宾碱，酸枣仁环肽，木兰花碱等生物碱成分。

2.5 脂肪油类化合物

酸枣仁当中含油量高达31. 8%，主要含有17种脂肪酸......

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