讨论

中药成分组成复杂，成分含量相对较低，在进行分析之前，大多需要对样品进行提取净化，以便制成较为纯净的供试品溶液，而后才可以进行分析测定。最大限度地保留被测定成分，除去干扰物质是供试品制备的最大原则。通过对样品进行处理，具有将待测成分有效地从样品中释放出来、提高分析方法的重现性和准确度等特点。因此实验前先对药材进行预处理是非常有必要。

中药有效成分的提取分离是研究中药化学成分的基础，其提取工艺研究和选择是十分重要、相当复杂的课题。常用的溶剂提取法有浸渍法、回流提取法、连续回流提取法、超声辅助提取法等。

本课题采用加热回流的方法提取得到豨莶草多糖溶液，在加热的条件下组分溶解度增大，溶出速率加快。然而，实验过程中只选取了料液比、提取时间和提取次数三个对豨莶草多糖提取率最主要的影响因素作为考察对象，将提取温度默认为100 °C，这样的考虑不大周全，未考虑其他因素如豨莶草药粉干燥时间和粉碎过程中的损失等因素对豨莶草多糖提取率的影响，因此并不能准确定量描述水提法提取多糖的提取率，该实验有待进一步的完善与优化。

在测定多糖含量时，苯酚-硫酸法关键的操作环节在于显色。罗毅[15]等学者的研究表明，浓硫酸用量、苯酚用量、反应时间、反应温度等影响显色的因素，对测定结果的影响无显著意义，因此，在使用传统的苯酚-硫酸法进行显色反应时，确保实验中坚持苯酚溶液的现配现用原则、保证精准地加入硫酸和苯酚、保持反应温度和时间恒定，即能得到重现性好且准确可靠的测定结果。

但本实验操作步骤繁多，若是采用改良后的苯酚-硫酸法进行含量测定，既能节约时间又能减少能源损耗。另一方面，硫酸具有腐蚀性，在传统的苯酚-硫酸法中，对浓硫酸使用量较大，这对实验人员的安全无疑是一种潜在威胁。而姜琼[16]等学者通过改进该方法，使得浓硫酸使用量大大降低，在简化操作、提高效率的同时降低实验的危险性。或许在后续的研究中尝试使用其他学者改进过的苯酚-硫酸法，以简便易行的显色方式得到更为准确科学的实验结果。此外，苯酚具有一定毒性，在制备过程中也应该多加注意。

在对豨莶草多糖进行体外抗氧化活性研究中，采用的DPPH法仅仅需要一台紫外分光光度计便可以进行测定，但该方法也存在不足，例如实验过程中DPPH作为自由基指示剂的同时又是氧化剂，当被测物的紫外吸收与DPPH存在重叠情况时，将会影响测量结果。

由于抗氧化物质和自由基之间的作用机制较为复杂，包括DPPH法、水杨酸法等测定抗氧化能力的方法所测定的结果有时候并不具备一致性。就目前来讲，并没有一种单一反应能够精确反映混合物中的抗氧化能力。因此在实验研究中，想要全面准确地了解某一物质的抗氧化能力，需要综合对比各种方法的结果[17]。

结论

本课题考察了中药豨莶草中多糖的提取方法，对提取工艺中料液比、提取时间和提取次数进行单因素试验，最终用正交设计实验确定了豨莶草多糖的最佳提取工艺为料液比1：70、提取时间1 h、提取次数3次，在此条件下，豨莶草多糖的提取率为4.67 %。

另外，本实验对豨莶草多糖的体外抗氧化活性进行了考察，实验结果表明豨莶草多糖对DPPH自由基和羟基自由基具有较好的清除能力，因而推断其具有较好抗氧化活性。说明豨莶草在作为抗氧化剂应用于食品、药品和化妆品等产品都具有巨大的潜力。