桔梗为植物桔梗Platycodon  grandiflorum(Jacq.)A．DC．的干燥根[1]，名绿花根、铃挡花、包袱花、苦梗等，具宣肺、利咽、祛痰、排脓之功效，药理研究显示其有祛痰、镇咳、解热、镇痛、抗炎、抗溃疡、降血脂血糖等作用[2]。随着对桔梗的不断被重视，国内外众多学者对桔梗的药理作用和化学成分等进行了深入的研究。本文将对桔梗的化学成分、药理作用、皂苷类提取工艺出发，对国内外的进展情况进行综述。

1.桔梗化学成分研究

1.1 桔梗皂苷类

桔梗主要活性成分为皂苷类，桔梗的皂苷类成分均属于齐墩果烷型五环三萜衍生物，可分为3类:桔梗酸类、桔梗二酸类、远志酸类[3]。桔梗皂苷具有抗低温、抗毒、免疫调节、抗肿瘤作用等，对增强细胞免疫和提高特异性抗体生成有一定作用。

1.2 黄酮类

较早于20世纪80年代初从桔梗的地上部分分离和鉴定出9种黄酮类成分，主要为黄酮、二氢黄酮及黄酮苷类化合物。从日本产的桔梗花中得到一种花色素：飞燕草素- 二咖啡酰芦丁醇糖苷,是最早从桔梗中分离得到的黄酮类化合物[4]。

1.3 多糖类

桔梗含有桔梗多糖，有增强免疫功能、抗肿瘤、降血糖、抗衰老、抗病毒等药理作用，而且毒副作用低。至少要超过10个的单糖通过糖苷键连接而成的聚合糖高分子碳水化合物，广泛存在于植物、微生物和动物体内。

1.4 甾醇类

甾醇是广泛存在于生物体内的一种重要的天然活性物质，是一类含有羟基的类固醇，均以环戊烷多氢菲为基本结构。按其原料来源分为动物性甾醇、植物性甾醇和菌类甾醇等三大类。

1.5 酚类

酚类化合物是指芳香烃中苯环上的氢原子被羟基取代所生成的化合物，是芳烃的含羟基衍生物，根据其分子所含的羟基数目可分为一元酚和多元酚。桔梗的地上部分和根中均存在酚类化合物。从桔梗的地上部分鉴别出12种酚酸类化合物及其衍生物。从桔梗根的石油醚提取物中分离得到2种具有抗氧化活性的酚类化合物。

1.6 聚炔类

从桔梗的须根中鉴别出2种聚炔类化合物,从其培养物中还鉴别出另一种聚炔类化合物。这些聚炔类化合物被作为桔梗植物化学分类的重要依据标准。

1.7 脂肪酸和挥发油

目前，提取桔梗中的脂溶性成分，结果从桔梗脂肪油中分离鉴定出34种脂肪酸，其中不饱和脂肪酸15种，桔梗脂肪油中不饱和......

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