金花茶（Camellia chrysantha(Hu)Tuyama）系山茶科（Theaceae）山茶属（Camellia Linn.）金花茶组（Section chrysantha Chang）植物，是世界上的稀有植物，主要分布在广西西南部以及广西和越南交界的地区。金花茶在贵州的西南部与云南的东南部也有少量分布。金花茶是我国一种重要的植物资源，不仅具有较高的经济价值，也有很好的药用价值。目前，国内外对于金花茶所做的研究并不多，其活性物质基础还有待完善，因此对于金花茶有效化学成分的研究，包括对其的提取分离以及纯化方法有必要进一步改进，其活性成分及药理作用也需进一步探讨。为了阐明金花茶果皮抗过敏的有效成分，本文通过各种化学方法和色谱手段，对金花茶果皮乙醇提取物的乙酸乙酯部分进行了分离纯化，并利用波谱分析等方法，对理化常数的测定及结合文献等手段，鉴定了其中 4 个化合物的结构，分别为：槲皮素（quercetin）、牡荆素（vitexin）；胡萝卜苷（daucosterol）原儿茶酸（protocatechuicacid）。

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本文对金花茶果皮乙醇提取物的乙酸乙酯萃取物进行了化学成分的研究，得到四个单体化合物，分别是一个黄酮类化合物：槲皮素（quercetin 1）、牡荆素（vitexin 2）；一个甾体类化合物：胡萝卜苷（daucosterol 3）以及一个酚酸类化合物原儿茶酸（protocatechuicacid 4）。其中甾体类化合物分离一般用柱色谱技术，柱分离模式一般有常压色谱、中压色谱（MPLC）、高压色谱（HPLC）。柱色谱法，也叫层析法， 是一种以混合物在固定相和流动相中分配达到平衡来实现分离效果的分配方法。本文使用硅胶正相色谱柱进行分离纯化，固定相为硅胶，以氯仿-甲醇作为流动相进行洗脱。当流动相和固定相做相对运动时，由于混合物所含的各组分分配平衡性质得到差异，最后使极性不同的物质彼此分离，正相硅胶柱应是极性较小的物质先被洗脱，极性较大的物质后被洗脱。

实验过程中在使用薄层色谱法进行检识时，有出现铺板时板太厚或太薄，也有分离效果不好等情况。要注意铺板过程中的匀浆不宜过稠也不宜过稀：如果过稠，则板容易出现由于拖动或停顿产生的层纹；如果过稀，当水蒸发后，板表面会变得粗糙， 导致展开效果不是很好。研磨匀浆的时间会受到空气湿度的影响，对于研磨时间的判断，要有一定的实践，一般根据拿起研棒时匀浆下滴的情况来判断，越稠越难下滴。本文采用正相薄层板进行鉴别试验，匀浆的稀稠会影响板的厚度，进一步影响上样量。如果涂层过薄，则点样易过载；涂层厚，显色则会不明显。一般来说，铺板的质量对薄层鉴别的结果影响不是很大，展开剂的配比以及展开系统的饱和对鉴别的影响较大。经过查阅资料确定所用展开剂为：三氯甲烷：甲醇：水（65:35:10)。

本课题组前期研究表明，槲皮素具有很强的抗IgE 介导 I 型过敏反应的活性，能降低血清中 IgE 和白三烯的含量，且效果优于阳性药孟鲁司特。据文献报道，沈企华[30]曾对槲皮素对组胺及 SRS-A 的影响进行了研究，而张洪泉等[31]也曾对槲皮素的免疫抑制和抗过敏作用进行了研究，表明槲皮素具有良好的抗过敏活性，我们推测其可能为金花茶果皮抗过敏有效成分之一，但具体的结果和金花茶果皮抗 IgE 介导I 型过敏反应的有效成分有待进一步的研究进行确证。