目的：使用三种煎药方法和五种煎煮时间煎煮肉桂，通过分析得到的肉桂的浸膏得率和挥发油收率的数据，获得肉桂的最佳煎煮方法和煎煮时间。方法：本实验设置了三种不同中药煎煮方法（直接后下、浸泡后下、浸泡煎煮）和五种不同煎煮时间（15分钟、20分钟、25分钟、30分钟、40分钟），通过实验得出肉桂的最佳煎煮方法和煎煮时间，且通过得到的数据分析以上因素对肉桂干浸膏得率和挥发油收率的影响方式。结果: 肉桂制汤在直接后下组煎煮15分钟至30分钟时收率增加，30分钟时收率最高；随时间延长肉桂浸膏量在煎煮时间内增加，其中用浸泡方法时获得的浸膏量较高。结论：三种方法（直接后下、浸泡后下、浸泡煎煮）及不同时间对肉桂挥发油含量有明显影响，该结果为肉桂的临床使用提供了理论依据。

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肉桂有很多种药理作用，具体如下：

降血脂和降血糖的功效：肉桂中原花青素具有抗糖尿病的作用[5-6]。肉桂中包含的黄烷醇类抗氧化物质，可以促进胰岛素对血糖水平的稳定作用。柴桂提取物可以提高胰腺中的胰岛素浓度。桂皮油有强大的杀菌作用，但因有刺激性，很少用作抗菌药物[7-8]。桂皮醛对小鼠有镇静镇痛作用[9]。肉桂的水提取物有一定的抗胃炎作用，主要是通过抑制胃酸的分泌和促进血液浅表化来实现的[10-11]。肉桂水煎剂对全身血管有扩张作用[12]。除此之外，肉桂还可以治疗女性的痛经。

肉桂中挥发油的提取方法有很多，如水蒸气蒸馏法、溶剂提取法、压榨法和CO2超临界流体提取法等。由于水蒸气蒸馏法有可以在较低的温度下把沸点较高的不溶于水的液体蒸出来的优势。本实验采用了水蒸气蒸馏法来提取挥发油[13-14]。

由以上所述可得：肉桂具有降血脂、降血糖、杀菌、镇静镇痛、抗胃炎等药理作用，因此为了保证获得最佳肉桂有效成分，找出肉桂制汤剂的最佳煎煮方法和最适宜的煎煮时间是本实验的目的所在。   

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小结

将浸膏得率作为本实验的次要因素是因为挥发油是肉桂的主要成分，所以从以上实验结果能够得出肉桂制汤应该以直接后下30分钟为好。

讨论

从以上实验可以得出，为了获得更多的挥发油，应该用直接后下的方式对肉桂进行煎煮，且煎煮30分钟。本实验的结果与已有实验结果相比趋势一样[15]。由于本实验未做40分钟以后的干浸膏得率的实验，所以应该再设置几个40分钟以后的实验，以找到干浸膏得率的最大值及变化趋势。