本系统是基于Struts2、Hibernate、Spring三大框架的B/S模式应用软件，前端技术采用HTML5，CSS3，JQuery，Ajax等技术，后台数据库采用MySQL，系统前台点菜功能包括服务员登陆、选择餐桌点餐、餐车结账等功能，系统后台管理餐饮店管理业务，其中主要有餐桌管理、菜品管理、菜系管理、订单管理、用户管理、营业额分析等。后厨管理系统实现菜单的处理功能，对分发到厨师的菜单进行做菜和退菜处理。本论文阐述了餐饮在线点餐管理系统的需求分析、性能要求、系统架构设计、数据设计以及测试用例等模块，描述整个项目的实现从需求到系统架构设计到系统功能实现以及项目部署后测试分析的过程。

经测试分析，系统运行正常，可以完成餐饮点餐的基本需求，提高了点餐的工作效率，后台管理系统实现了管理员对餐饮店的信息化管理。本系统具有很高的实用价值。

......

任务概述

餐饮在线点餐系统共由三个子系统组成，即点菜管理子系统、后厨管理子系统、业务管理子系统，点菜管理子系统中，服务员需要登录账户才能实现点菜相关操作，当服务员登录系统后，根据顾客的点菜需求，选择菜品，点菜完毕后将菜单发送到后厨管理子系统，厨师登录系统后，能够查看菜单信息，并选择做菜和完成做菜的功能。厨师可以根据后厨的原材料调整系统菜单。业务管理子系统中，系统管理员可以对整个点餐系统进行管理，包括用户管理、菜品菜系管理、订单管理、订单查看等操作。三个系统的相互结合实现传统点餐方式的基本功能。

......

业务流程

该餐饮在线点餐系统的开发，目的是结合餐馆的实际点餐业务的需要，将餐饮业的点餐业务信息化，从而达到高效为顾客服务的目的。该餐饮在线点餐系统结合点菜工作的特点，利用网络的有效传播性，提高点菜工作效率、节省点菜时间，尽快生成点菜单，为各位前来消费的顾客提供及时而丰富的菜谱信息，帮助顾客选择美味并且丰盛的佳肴。本系统可以与其他应用系统交互，极大的增强了交互性和可操作性。

根据餐饮店实际点餐业务需求，将其抽象概括，顾客通过服务员完成点餐需求，服务员登录到前台点餐系统，在餐桌界面选择空闲的餐桌并进入到菜单展示页面，顾客将需要的菜品报给餐厅的服务员，服务员在菜单列表中选择菜品，将其加入餐车，当全部菜品添加餐车完毕后，服务员选择下单和结账，即可将菜单传送到系统。厨师登录到后厨管理系统，能够查看本人需要做菜的菜品列表。厨师根据实际后厨的做菜情况，可以选择开始做菜或退菜。当完成做菜以及上菜的任务后，在系统管理后台，系统管理员可以对订单进行管理，对未支付的订单进行结账操作，完整完成一次点餐的业务需求，除此之外，系统管理员还应拥有对整个餐厅管理的权利，包括用户管理、餐桌管理、菜系管理、菜品管理、订单管理等。

.......

餐厅系统管理功能描述

1.系统管理员信息维护：系统管理员可以登录系统，查看并修改个人信息，包括密码的修改。

2.用户管理：系统管理员可以添加、修改和删除服务员以及厨师的个人信息。

3.餐桌管理：系统管理员对餐饮店内的餐桌状态进行维护，可以添加餐桌，预定餐桌，退订餐桌，以及删除餐桌信息。

4.菜系管理：系统管理员根据店内的菜品情况，对菜系进行维护，能够添加菜系，在原菜系的基础上修改菜系名称，并且可以删除已经不存在的菜系。

5.菜品管理：对店内的菜品信息维护，及时更新新的菜品，删除已经下架的菜品信息，也可以对已有的菜品信息进行修改。

6.订单管理：系统管理员可以查看当日订单、也可以查看历史订单，在历史订单中，可以根据年月的分类，查看历史月订单列表，在订单列表中，能查看详细的订单信息，对提交买单的餐桌进行结账处理。

营业额分析：系统管理员根据餐厅的营业情况，可以查看本月的营业额统计图，以及每天的营业额统计表，还可以查看每种菜品的销售情况统计表，了解店内的营业情况，以及每种菜品的销售情况，及时的做出经营.......