摘要：兽药残留问题的普遍，而酰胺醇类作为在临床上运用最多的药物。本文通过不同的检测方法上分析了酰胺醇类药物在饲料中的检测方法，例如微生物法、免疫分析方法、CHARMⅡ分析法、气相色谱、液相色谱、薄层层析法等等。通过不断从操作方法步骤、测量准确度、分辨率高、经济、适用范围广等等方面去探索。结果表明气相色谱法和液相色谱法分辨率高、反应速度快；质谱联合技术法结合了质谱与色谱的优点。这几种测量方法前面都只有单一的优点，只适用于少数的一类物质。不过，从各方面我们知道这几种方法的优点在哪，为今后的制备综合的测量分析方法找到了依据。

关键词：畜产品；酰胺醇类；检测；残留

1.前言

酰胺醇类（氯霉素类）抗生素主要有氯霉素及甲砜霉素[1]。目前有些国家正在研究其含氟的化合物，以期得到透膜性能强、毒性小、对微生物更有效的药物。氯霉素由委内瑞拉链霉菌的培养液中提取而得，现用化学合成法大量生产。本品为左旋体。目前有些国家正在研究其含氟的化合物，以期得到透膜性能强、毒性小、对微生物更有效的药物。例如氟苯尼考是氯霉素的第二代光谱抗菌药,其疗效好、毒副作用比较小已被证实。主要用于畜禽的细菌性疾病，其产生的不良反应程度比氯霉素要轻。致使很多的禽畜商家大肆注射氟苯尼考入动物体内，威胁着人类的健康。所以现今对于甲砜霉素残留检测的方法也越来越受到重视。目前全国甚至是世界很多科学家们和专家们都在探索残留检测的方法，试图去寻找一种适合于甲砜霉素性质的检测方法。例如从最初的微生物法、药典法、气相色谱法、液相色谱法、质谱联合技术法、薄层色谱法等等。现今已经做出来了适合于氟苯尼考性质的检测方法，其方法有的操作简单但是准确度不高；有的方法准确度高、分辨率高但是操作复杂，不够经济。所以对于探寻一种更适合于氟苯尼考检测的方法是很有必要的。此次实验我们探寻了许多实验数据表示结合了薄层色谱和高效液相色谱的优点，简化了操作流程和利用了高效液相色谱测量准确度高的优点，完成了实验，所得到的效果还是可靠的[2]。

2 主体

2.1药理作用

2.1.1.抗菌作用

氯霉素为广谱抗生素，主要是抑菌剂，对革兰阴性菌较革兰阳性菌为强，对革兰阳性菌作用弱于青霉素和四环素类;能有效地抑制立克次体、螺旋体、支原体等其他病原微生物。

2.1.2作用机制

主要作用于细菌核糖体的50S亚基，通过与rRNA分子可逆性结合，抑制由rRNA直接介导的转肽酶，使肽链不能延伸，从而抑制细菌蛋白合成。

酰胺醇类（氯霉素类）抗生素主要有氯霉素及甲砜霉素。目前有些国家正在研究其含氟的化合物，以期得到透膜性能强、毒性小、对微生物更有效的药物。氯霉素由委内瑞拉链霉菌的培养液中提取而得，现用化学合成法大量......

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